固體飲料代加工按其加工的主要原料分類,可以將固體飲料分為三種,今天小編就帶大家一起了解一下其中一類的果香型固體飲料。
主要原料固體飲料代加工是以某種原料為主,配以其它輔料加工而成的,按其主要原料的類別,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。
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今天河南大美小編帶大家一起來了解下,固體飲料代加工是怎么生產(chǎn)的,下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
固體飲料生產(chǎn)的基本流程是原輔料調(diào)配、混合、造粒(僅適用部分產(chǎn)品)、脫水干燥(僅適用部分產(chǎn)品)、成型包裝、檢驗。生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為原輔材料及包裝材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)車間尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生控制、設(shè)備的清洗消毒、配料計量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。
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今天大美小編帶大家來了解一下固體飲料,以及對它的定義是什么,希望對你有所幫。
什么是固體飲料代加工?可能很多朋友還不清楚這一名詞。飲料不就是超市里賣的那些可樂和橙汁兒么,怎么還有固體一說?其實固體飲料是很常見的,果珍、速溶咖啡、乳粉等,這些本身是固體粉末或顆粒,需要經(jīng)過沖水才能飲用的都被稱為固體飲料。
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